個人照
Barista Portfolio · 2025

袁晧崴
Peter Yuan

Barista · Brand Experience · Operations

具備連鎖餐飲品牌實戰經驗,對咖啡與顧客服務懷抱熱情。 善於觀察顧客需求、快速上手工作內容,透過穩定且親切的服務, 為每一位來客帶來難忘的杯中體驗。

3+ 品牌經歷
895 TOEIC
每日拉花
SCROLL TO EXPLORE
Craft & Expertise

技能與專長

吧台技術
義式咖啡萃取與機台校正
拉花 Latte Art
手沖咖啡
甜點製作(巴斯克、提拉米蘇等)
營運管理
庫存系統規劃
SOP 制定與流程優化
POS 系統操作與優化

2Gather 藝起吧 任職期間,獨立開發 3 款奶蓋系列飲品,並主導庫存系統重塑與餐點品質 SOP 優化,解決物料短缺與出餐品質不穩定問題。

曾於 路易莎職人咖啡 接受儲備幹部訓練,在高流量連鎖品牌環境中磨練穩定出杯與快速應變的能力。

擁有 TOEIC 895 分,熟悉英文菜單溝通與跨語境服務場景。期望在品牌咖啡館繼續深耕,朝管理職發展。

Career History

工作經歷

2025/11 — 2026/04 · 6個月
2Gather 藝起吧
咖啡師 · 正職 · 桃園中壢

負責義式機台校正、手沖獨立出杯、甜點量產;獨立研發3款奶蓋飲品;重塑庫存盤點系統;優化POS介面與社群視覺推廣,帶動蛋糕電話預訂業績。

2025/07 — 2025/08 · 2個月
路易莎職人咖啡
儲備幹部 · 桃園中壢

執行備料、輕食製作與飲品製作,確保品質穩定。熟悉大型連鎖品牌 SOP,培養高流量環境下的穩定應變能力。

2024/06 — 2025/04 · 11個月
路德斯(Texas Roadhouse)
吧台獨立作業 · 桃園中壢

三個月內通過 SOP 培訓升任吧台;單月達成 VIP 銷售目標,協助轉換 6 名新會員;支援排班與新人訓練。

2022/03 — 2022/11 · 9個月
迷客夏
門市調飲人員 · 嘉義民雄

負責飲品製作、點單與顧客互動,提升客單價與加購率,累積基礎吧台服務經驗。

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peteryuan08@gmail.com
電話
0981-766-889
Line
279113
地點
桃園市
學歷
國立中正大學 企管系